作物栽培是影響農業起源和人類定居的重要因素之一, 人類生活得以從原先的狩獵、採集進入以種植和養殖為主的穩定生產經營模式。自從人類栽培植物以來,各類農作物如糧食作物、纖維作物及蔬果即在人類社會發展史上佔有舉足輕重的地位, 探討作物起源和傳播除了幫助我們了解人類文明的形成和發展之外, 我們亦可藉由作物基因體資訊深入分析作物演化及遷徙的脈絡。本課程將從人文、地理、社會、遺傳、基因體學等角度並同時配合DNA分子標誌實作探索栽培植物的起源及演化。